监狱的研究是否可以结束对饮食指导的战争?

2019-02-03 06:18:00

Andrew Lichtenstein / Corbis via Getty Images作者:Mike Lean和Alastair Campbell营养科学已经存在了很长时间那么为什么今天饮食建议存在这么多明显的不确定性呢我们食物中的营养素可能对新陈代谢产生固有影响,但证明需要在实验室状态下进行严格控制的实验,这些实验难以在健康人群中进行评估饮食如何影响疾病或确定最佳饮食以获得良好的健康,其中影响是小的和长期的,只能偶尔在这种条件下进行相反,